西新においしい焼肉屋があるとの噂を聞きつけて
極味やに行ってきました☆
こちらは伊万里牛を使ったお店らしく
週3回、伊万里まで買い付けに行っているとのこと。
こだわってるなぁ〜。


店内は掘りごたつ式のカウンターと座敷があります。
30人弱ぐらい入れるなかなか狭いお店です。
18時半に行きましたが、かなりお客さんいっぱいです。
予約は必須のようですよ♪


ユッケ880円。
この間の肉拾八でユッケのおいしさにハマって
思わず一番最初に注文しちゃいました。
ちなみに後でおかわりまで…。
お肉がとっても甘くて酒のつまみに良いです。


タン塩680円。
キレイにスライスされたタンをちょびっと炙って頂きます。
程よくコリコリした食感と塩っ気がたまりません。


SPF無菌豚肩ロース580円と伊万里牛め牛ハラミ1500円。
超厚切りのハラミ、そして豚肉。
後にこのハラミは売切となり、黒板から姿を消した…。


100％バーグ680円。
焼肉屋でハンバーグ？とお思いでしょうが
ココはハンバーグもオススメとのこと。
食べてみるとすっごい柔らかくて
口の中に肉汁がじゅわ〜っと溢れ出します。


まる腸580円。
ぷっくりしたイデタチ。
焼いて食べてみると甘い脂が…。
一口で食べると結構ボリュームあり。


ナンコツ480円。
コリコリとした食感が楽しいナンコツ。
これまたボリュームがあって
口の中で噛むのが困難なくらい（笑）


伊万里鳥せせり580円。
最近、せせり好きなんだよねー。
わりと脂もしつこくなくてお肉も柔らかいし
鳥もうまいな、こりゃ。


和牛上カルビ780円と和牛上ロース780円。
ホントは並のカルビとロースがあったんだけど
それでも480円という安さ。
既にタレにつけてあってジュウジュウと焼く。


牛トロにぎり980円。
すごく脂の乗った牛にぎり。
口の中に入れるとスっと脂が溶けてしまって
ホント味わうヒマもないほどスルっと入ってしまった。
嗚呼、なんて旨いんでしょ☆


極味やのホオ葉焼き880円。
豚肉や鶏肉、きのこなどの下にお味噌がちょこん。
炭を減らして弱い火でそのまま焼きます。
グツグツと味噌が言い出したら食べごろです。
程良い火加減で焼いたお肉と味噌が合いますなー。


石焼ガッビンバ680円。
シメはビビンバで！というコトで
店員さんに作ってもらいました☆
全然辛くないのでパクパクいけました。


海からの贈り物2005。
海やくじらのボトルの大海酒造の焼酎で
毎年、少量だけ仕込む限定の焼酎です。
飲んでみるとすっごい芋の甘さが際立ってます。
いいモノ飲ませてもらったぁ〜♪
ちなみにアルコール度数38度です。

今週末に高取に2号店を出すようで
人気に応えてと言った感じですかね。
ちなみにスタッフ募集とのことです。ぜひ！

≪お店データ≫
極味や
福岡市早良区城西3-2-6
092-845-9969
月〜金18:00〜24:00
土日祝17:00〜24:00

【極味や（ぐるなび）】