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大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪

大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪
大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)に行ってきました☆
場所はHONDAの近くなのですが、一歩入ったら別世界。
この日は雨がしとしと降っていて本当に緑がキレイでした。

大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪
店内は座敷とテーブル席があり、わりとゆっくりした造り。
聞くとオーナーのご実家を改装したらしく
とてもステキなお家です。

ランチは郷乃恵定食1000円のみ。だご汁か豚汁選べます。

大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪
最初にごぼう茶とお豆さんが登場。
おしぼりも手ぬぐいで、お家に招かれたようです。
ごぼう茶の簡単な作り方も教わりました♪

大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪
郷乃恵定食1000円。
玄米ご飯、豚汁、メイン、小鉢、お漬物など。
結構ボリュームたっぷり。

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玄米ご飯と豚汁。ご飯はお釜で炊いてるとのこと。
おかわりに白ご飯も頂けます。
豚汁は野菜がとにかく甘い!皮付きで本当においしいです。
保温性バッチリの器で、いつまで温かく食べることが出来ました。

大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪
小鉢はどれも素朴な味。だけど一つ一つ強弱が付けてあって
最後まで全然飽きませんでした。手がこんでる~!

デザートもお願いして持ってきてもらいました。
「縁側ステキですね」とヒトコト言ったら
お店の方がわざわざテーブルと座布団を用意してくださいました。

大津の自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)で体にやさしいランチ♪
縁側でおいしいバニラアイスとコーヒーを頂きながら
何も語らず、足を伸ばしてゆっくり
のんびりとした時間を過ごさせて頂きました…。

すごくステキな人たちとステキな料理がありました。
お話をお伺いして、気付けば2時間ほど滞在していました。
それくらい居心地が良い所だったんです。

≪お店データ≫
自然食れすとらん郷乃恵(さとのめぐみ)
熊本県菊池郡大津町平川1045
096-294-2305
11:00~14:00

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下通りの茶碗蒸し本舗 稲穂で18種類の茶碗蒸し☆

茶碗蒸し本舗稲穂
下通の茶碗蒸し本舗 稲穂に行ってきました☆
こちらはお寿司屋さんが出した茶碗蒸し専門店。
常時18種類ほどの茶碗蒸しを出しているとか。

茶碗蒸し本舗稲穂
店内はカウンターのみ。
木の温かみあるカウンターなので
一人でも入りやすかったです♪

茶碗蒸し本舗稲穂
メニューは茶碗蒸し各370~400円、茶碗蒸し三個セット1000円、
おにぎり2個370円、特製いなり250円、刺身五点盛り1300円、
馬すじ煮込み580円、蛤酒蒸し680円など。

茶碗蒸し本舗稲穂
三個Aセット1000円。
チーズ、なめ茸アオサ、海老のセット。
大きさは手のひらサイズ。

茶碗蒸し本舗稲穂
一番人気のチーズ茶碗蒸し。
二種類のチーズが入っていて、すごく合う!
味が濃いので、これ一個でも充分な満足感。

茶碗蒸し本舗稲穂茶碗蒸し本舗稲穂
なめ茸アオサ茶碗蒸しと海老茶碗蒸し。
アオサの香りがとっても大好きな味☆
海老はスタンダードな具だからこそ、ダシのうまさが際立つ。

茶碗蒸し本舗稲穂
追加でイカ墨茶碗蒸し370円とはまぐり茶碗蒸し400円。
ちなみに今のおすすめは、はまぐりだとか。

茶碗蒸し本舗稲穂
イカ墨茶碗蒸し。
わー、すっごい真っ黒!
イカもちゃんと入ってて食べ応えのある一品。

茶碗蒸し本舗稲穂
はまぐり茶碗蒸し。
中には、はまぐりがたーっぷり入ってて
噛むたびに味が出てうまーい☆

ちょうど取材に来てたテレビ局の方が
大将と店長にお話聞いていたので、私もいろいろお話させて頂きました♪
お二人とも気さくな方なので、ぜひ話しかけてみてー(笑)

≪お店データ≫
茶碗蒸し本舗 稲穂
熊本市中央区下通1-11-5境ビル1F
096-352-1888
18:00~27:00




熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
熊本市東部の新屋敷 幸福論に行ってきました☆
おいしいと噂は聞いていたのですが
なかなかスケジュールが合わなくて、やっと念願の来店♪

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
店内はカウンターとテーブル席。
カウンターの前はオープンキッチンになっていて
料理人の方々のステキな振る舞いを眺められます。

ランチは1680円、2100円のコースがあり
2100円はお造りのランクアップと本日の一品が付くとのこと。
今回は2100円のコースをお願いしました。

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
前菜・春菊としめじのおひたし、えんどう豆のうま煮、豆乳とドライトマト、
きびなごの自家製オイルサーディン、なす田楽、黒オリーブ、オランダ煮。
まぁ、見事な前菜!薄味かな?と食べてみると、味付けは若干濃い目。
特にきびなごのオイルサーディンはおいしかった!

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
お椀・鯛のしんじょ。
鯛の身がぎゅっと詰まったしんじょと
とても深い味わいのダシがマッチしてます。

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
造里盛り合わせ。
一切れが結構な厚みだけれど、よーく見ると切れ込みが入ってて
お刺身の味を引き立ててくれてます。
時間かけてるなーと思ったら、こういうコトだったんですね。

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
焼き物・カマ焼き。
オーブンでじっくりと焼かれたカマ焼きは、皮がパリッパリ。
中の身はふっくら、さらに脂が乗っていて物凄くおいしかったです☆
こちらのコースにして良かったとにっこり。
そして添えられた大根おろしも甘みがあって、普段はつけないんですが
この時ばかりはもっと欲しい!ってぐらいに大事に頂きました。

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
小鍋・鶏とチンゲンサイ。
具もさることながら、スープがうまい!
レンゲで最後の最後まで無言で頂きました(笑)

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ご飯・鯛の炊き込みご飯と赤だし。
これまた贅沢に鯛がふんだんにちりばめられたご飯でほっこり♪
本当は焼き物の時に欲しいなと思ったけれど
うん、このタイミングだな。

熊本市東部の新屋敷 幸福論で絶品の和食ランチ♪
デザート・桜の葉のシャーベット、酒粕ムース、黒糖蒸しパン。
最後まで楽しませてくれるんですね。
特に酒粕ムースはおつまみにもイケるほど、デザートの域を超えてます。

あまりの料理人さんたちの美しい振る舞いをじーっと見つめていたのですが
お客様一人一人にお出しするものに、必ず料理長が味を確認されていたのが印象的。
あぁ、こうやって自分のお店を守り続けるのだなぁ。
そしてこういう姿を見て育つお弟子さんはきっと良い料理人になるでしょう♪
今度はお世話になった方を連れて行きたい。

≪お店データ≫
新屋敷 幸福論
熊本市中央区新屋敷1-3-25 PALAZZO di SHINYASHIKI 1F
096-366-6566
11:30~13:30 17:30~21:00























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