朝食は8時、8時半、9時と選べます。
もちろん部屋食。
パパッとお布団をあげてくださって
テーブルセッティング。
その間、寝ぼけてた私はイスに座って庭を眺める。


朝食も豪華〜☆
ご飯、味噌汁、香の物、海苔、すり身の卵とじ、
サラダ、豆腐、小鉢など。


焼魚は冷めていたけど、キレイに焼けててうまい。
このお豆腐はしょうががきいた餡に絡まって
柔らかくておいしー。


昨日は赤味噌だったお味噌汁。
今日は合わせ味噌でした。
すり身の卵とじは自分で卵を割って作ります。
お上品な薄味でもったりせず良かった。

思わずおひつからご飯をよそって
おかわりしちゃいました。
だってこんなにおかずがいっぱいなんだもん！

食事が終わるとコーヒーやエスプレッソ、
カフェラテを持ってきてくださいます。
それをゆっくり飲みながら帰り支度です。

≪お店データ≫
別邸はる樹
大分県別府市新別府4組
0977-24-8456
チェックイン15:00
チェックアウト11:00

【別邸はる樹】

お部屋の風呂もあるけど、
出来たばかりの貸切風呂にも入りたい！
ってコトでチェックインすぐに入浴。

貸切風呂は３種類あって、母屋側のすずしろ、
離れの撫子と桔梗があります。

貸切風呂の入口にそれぞれの名前が書いてある箱があり
入る際はスリッパを入れて入浴するというシステム。
ラッキーなコトに撫子が空いてたので入浴。


貸切風呂・撫子。
入った瞬間、うわぁ〜と声を上げてしまったぐらい
とても広いお部屋。
バリをイメージした貸切風呂で調度品もオシャレ。


湯船もとっても広くて贅沢！
お庭を眺めながら入浴でき、
ちょうど猫ちゃんが庭を通り過ぎてほのぼのしました。


こちらは貸切風呂・桔梗。
撫子とほぼ似てるんだけど
イスとお風呂へのアプローチが違うかな。

すずしろの写真は撮ってなかったんだけど
他の二つよりちょっと狭めでした。
でも一番長く入れるお風呂なので
時間帯に合わせて使えるようです。

≪お店データ≫
別邸はる樹
大分県別府市新別府4組
0977-24-8456
チェックイン15:00
チェックアウト11:00

【別邸はる樹】

こちらのお宿は朝も夕も部屋食！
料理にもこだわりがあるようで
宿選びのポイントとなった部分でした。

予約の際、わさび・からしは抜いてください
とお願いしたところ、
料理を変えて頂いたのはもちろん、
お品書きまできちんと変更されていました。
ここまで手を抜いてないってすごいな。

さてお料理。
チェックインの際、料理の時間を18時か18時半に選ぶことが出来ます。
電話でお伺いがあってから、テーブルセッティング。

そういえば部屋食って初めてだわ。
いつもだとセッティングしている別室か宴会場だものね。
スタッフと話をしたりしながら待ちます。


まずは前菜等。
ズラリと並べられたまさにTHE旅館のゴハン。
ステキ〜☆


西貝 長芋 吉野酢掛けと南蛮漬け。
本当は酢味噌だったんだけど
これを吉野酢のゼリーに変えてもらいました。
こっちのがうまい！


とうもろこし すり流しと茄子煮浸し。
このとうもろこし すり流しがうまい！
ぜひマネしたくなる一品。
この時期は茄子を使う料理が多いのかな〜？


お造り。
イカ、鯛、カンパチの3種類。
厚みがあってボリュームたっぷり。


スタッフに誕生日だと話したら、
特別にカクテルを頂きました♪
話したすぐ後に持ってきてくれたからホントびっくり。
ありがとー！


蓮根豆腐蟹餡かけとアメタ 小松菜巻き 南瓜ソース。
このれんこん豆腐がめちゃくちゃ柔らかく、
かつれんこんの歯ごたえが程よくグー！
魚はこの辺でアメタと呼ばれるモノでイボダイだとか。


鯛荒焚き。
豪快に頭などが入ったアラ煮。
めっちゃゴハンと合ってウマイ！！


豊後牛 陶板野菜 山葵塩。
かなり霜降りまくった豊後牛。
3枚だけでも十分お腹にたまる♪


福島産ひとめぼれと鱧赤味噌仕立て。
よーくご飯を見たらおこげがあり
どうやらお釜で炊いたものみたい。
めっちゃふっくらツヤツヤしておいしかったー。


フルーツ、アイスクリーム。
メロンも甘くっておいしい♪
ひさびさ食べた気が…。

旅館のゴハンとか完食したコトなかったんだけど
はる樹のゴハンはすっごくおいしくて全て完食！
お世辞抜きでめっちゃうまかったです。これは予想以上。
ゴハンを持ってくるスタッフもお話がうまい方ばかりで
部屋食が楽しかったです♪

≪お店データ≫
別邸はる樹
大分県別府市新別府4組
0977-24-8456
チェックイン15:00
チェックアウト11:00

【別邸はる樹】