くじゅうのア・マ・ファソンで贅沢フレンチランチ♪

今日は九重町にあるCOCO VILLAGE(ココ ヴィラージュ)内の
ア・マ・ファソンに行ってきました☆

以前は熊本市内に店を構えていた小幡シェフが
自分の夢を叶えるべくコチラへお引越し。
ちなみに小幡シェフはTVチャンピオンのフレンチ対決で
優勝した経験の持ち主。

店内に入ると、待合ロビーがあり
「お席の準備が出来るまでお掛けになってお待ちください」
と普段のお店とは違う対応…。


「準備が出来ましたのでどうぞ」と中へ案内されると
山々が一望出来るロケーションがすぐ目に飛び込む。
店内では品のいいご家族が優雅にお食事していたり
なんとも優雅な風景。

ランチはお昼のコース2625円、お昼のフルコース4725円、
お昼のおまかせフルコース6825円。
メインは5種類、デザートは5種類の中から選べます。


細切りイカのベーコン巻きとプティサラダ。
火を通したのにとっても柔らかいイカと
香ばしい匂いのベーコン。
こういった最初に出される料理は冷たいコト多いけど
こちらは温かくて最初の料理で既に驚き！


海老春巻き。
七味のきいたオーロラソースをつけて食べます。
すり身かな？と思った海老は細かく割いて春巻にしてるみたい。
ん〜、なんて贅沢。


本日のスープ・かぼちゃの冷製スープ。
中に一欠けだけかぼちゃが乗ってるのも芸が細かい。
この器、ゆがふのヤツに似てるの〜。


パンとバター。
夏というコトで通常より塩気強いバター。
ほかほか柔らかいパンと一緒に食べるとおいしい♪


オマール海老のクリームカレーソース。
カレーソースはスパイシーなんだけど、
辛さが強調されるのではなく、ソースに馴染む感じでステキ。
一瞬でなくなってしまったので
カレーソースをパンにつけて堪能。


こちらはお連れサマのメインの仔牛のチーズパン粉焼き マデラ酒ソース。
マデラ酒ソースとマスタード、オーロラソースの
3つの味が楽しめる料理。
嗚呼、どれもおいしかったんだけど
やはりオーロラソースが気になる、気になる。


レンズ豆とココナッツミルクのぜんざい風。
刻んだピスタチオとサイコロ状のスイカが
バニラアイスの上に乗ってて、とてもキレイ。
添えられてるスティックもうまし！


こちらはお連れサマのデザート、
黒胡麻のババロアとバニラアイスクリーム 黒蜜ソース。
濃厚な黒胡麻と黒蜜ソースがマッチ！
結構、弾力あるババロアでした。

最後のドリンクはコーヒーと紅茶が選べるんだけど
あえて紅茶に挑戦。
よく紅茶を頼んで手抜きな煎れ方をされるから
普段は頼まないんだけど、
こちらだったらきちんと煎れてくれるような気がしたから。


紅茶とローズシュガー。
うん、正解☆
フレーバーティーに合わせて、
ほんのり香りがするローズ入りシュガーをチョイスする辺り
出される全てのモノにこだわりを持っているのだなぁと感心する。

値段と距離のため、なかなか行く機会がなかったけれど
ここは行って大正解でした。
両親とかお世話になってる方を連れて行きたい！
って思える安心出来るお店でした☆

≪お店データ≫
ア・マ・ファソン
大分県玖珠郡九重町湯坪瀬の本628-10
0967-44-0048
11:30〜15:00 17:30〜22:00

【ア・マ・ファソン】