帯山の南ドイツパン Biggi(ビッギー)で本格ドイツパン！

やっと出張から帰ってきましたよ、なみの介です。
出張は延長するし、私がいない間にB'zは熊本に来るし
…ついてない。マ、いっか！（笑）


帯山の南ドイツパン Biggi(ビッギー)に行ってきました☆
帯山のマルキョウの裏辺りなんですが
住宅街にひっそりと佇む小さなお店です。
でもお客さんはひっきりなしに来てましたよ。

店内はシンプルに工房とパンが陳列。
中から陽気な方が…と思ったら、オーナーでした（笑）
こちらのオーナーはドイツで修行して
ドイツのパン職人の国家資格ゲゼレを取得されたそう。


プレッツェル130円。
棚から取ろうとしたら「焼き立てがあるよ！」
とわざわざ取り替えてくれました。
つやつやぴかぴかのプレッツェル☆
パリっとした表面から出てくるのはもちっとしたパン。


カイザーゼンメル110円。
よしこに目玉焼きを作ってもらいサンド。
ほんとパリッムチッの絶妙な加減がうまいパンです。
今度は生ハムレタスで食べたいのぅ。


ケーゼシュタンゲル140円。
チーズも濃厚です。
こちらはモチモチとした食感が味わえるパン。

あまり馴染みのないドイツパンだけど
こうやって教えてくれる人がいるお店っていいな。
塩加減が絶妙でうまいパンです。
この日はバカ売れで数が少なかったから
今度は朝早めに行ってみようっと♪

≪お店データ≫
南ドイツパン Biggi(ビッギー)
熊本市帯山7-6-22
096-381-0978
09:00〜18:00