三越のデパ地下和菓子☆筑前菓匠一ひらの秋禮と福のきんとき。

今日は和菓子が食べたいな♪と三越のデパ地下を散策。
秋の旬を使った色鮮やかな和菓子がたくさん！
あまりの多さに迷いまくって選びきれず、
和菓子コーナーを二周してしまいました（笑）

その中で選んだのが筑前菓匠一ひら。
二笑こと筑前もちと筑前万十が有名ですが、
秋限定の和菓子があるとのコトでショーケースを見てみると…


うわ〜、すごいっ！とってもキレイ！
あまりのキレイさに思わず買ってしまいました。

「柿のヘタ以外は全部手作りです」というスタッフの言葉に大爆笑。
一つ一つ職人さんが丁寧に手で仕上げた和菓子だそうで
来月までの限定和菓子だそうです。
というコトで迷わず購入♪
ついでに練乳の入った福のきんときもバラで1個購入です。



柿をモチーフにした和菓子。
中は餡と共に干し柿が入っていました。


お芋そっくりの和菓子。
中を割ってみるとホントにミニミニさつま芋♪


羊羹。
表面がやわらかく、中にはやわらかい芋と
歯ごたえのある栗が入っています。
甘さも控えめでペロリと食べちゃいました☆


福のきんとき。
練乳金時という珍しい餡が特徴のお菓子。
割ってみると確かに白い。
中に練乳がトロリと入っている訳ではなく、織り込んであるよう。
練乳の味がしっかり出ていて甘々だけどおいし♪

いや〜、やっぱり和菓子職人さんってすごいね。
よく食玩についてる小さい食品サンプルみたいなモノが
和菓子で作れちゃうんだよね。しかも手で！
和菓子は日本のよき伝統ですよ。

≪お店データ≫
筑前菓匠一ひら
福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越地下2F
092-712-8181
10:00〜20:00