遠賀町の南京ラーメン 黒門で透明な豚骨ラーメンを食べる。

「あなたたちを一度連れて行きたい」が口ぐせのフミオさん。
その話が…実現した！


遠賀町の黒門へ行ってきました☆
このお店は元々ラーメン大好きな店主が
北九州にあった黒木というお店に惚れこみ
閉店を機に作り方を教えてもらい、オープンしたというお店。
ラーメン好きが作るラーメン屋さんです。

店内はカウンターのみのシンプルな造り。
地元の人だったり、遠くから来た人だったり、客層は様々。
顔見知りのフミオさんとニコニコと話しながらも
黙々と麺をきる店主。
お店のおばちゃんたちもニコニコしてたなぁ。

メニューはラーメン500円、大ラーメン650円、おにぎり50円のみ。
替え玉とかはなくて、シンプルにラーメンのみ。潔い！


おにぎり50円(1個)
シンプルな塩おにぎり。
しっかり握られたおにぎりがおいしい。


ラーメン500円。
すっごくキラキラと透きとおったスープが印象的。
トッピングはチャーシューとメンマともやし。


麺は細くて柔め。
スープを啜ると…あっさり。
薄いって言葉ではなく
ダシがきいたすごくすっきりとした味。
トンコツでこんなの初めて！

後で思ったけど、確かにいつもと同じように脂は浮いてたものの
食後のドカっとくる感覚が全くない。
同じ豚骨でも作り方次第でこんな感じにもなるのねー！
とっても勉強になりました☆

実は道中、初めてフミオカーを運転。
あのお高い車を傷つけちゃならねぇと思い、汗だくで運転（笑）
マンション降りてきたらいきなり言われるもんで
メガネがなくて焦ったけど、無事に到着☆
（駐車はさすがにカメラに慣れず、フミオさんと交代）
これで何かあった時の3rdドライバーはオレやね♪

≪お店データ≫
南京ラーメン 黒門
遠賀郡遠賀町島門2-12
093-293-1314
11:00〜19:00